Μειώθηκε ο τζίρος σε εστίαση και καταλύματα στους δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ που ανακοινώθηκαν σήμερα 25/11/2025 και αφορά στους τζίρους των καταλυμάτων και στην εστίαση προκύπτει ότι παρότι καταγράφηκε ρεκόρ σε αφίξεις και παρότι οι τιμές καταναλωτή ήταν αυξημένες σε σχέση με το 2024, ο κλάδος της εστίασης κατέγραψε πτώση σε έσοδα, ενώ ο κλάδος των καταλυμάτων είχε οριακή αύξηση τζίρου, στα όρια του πληθωρισμού.

Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, ο συνολικός κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων του κλάδου των καταλυμάτων διαμορφώθηκε το γ’ τρίμηνο του 2025 στα 6.602.632 χιλ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 3,2% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024, όταν είχε ανέλθει σε 6.396.159 χιλ. ευρώ.

Αντίστοιχα το β' τρίμηνο του 2025 εμφανίζει αύξηση 2,6% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2024.

Ουσιαστικά παρατηρείται μια ενίσχυση του κύκλου εργασιών περίπου στα όρια του πληθωρισμού, ο οποίος κινήθηκε στο 2,6% το γ' τρίμηνο και στο 2,5% το β' τρίμηνο.

Αντιθέτως, στον κλάδο της εστίασης ο τζίρος σημείωσε πτώση. Συγκεκριμένα, ο κύκλος εργασιών το γ’ τρίμηνο του 2025 ανήλθε σε 3.977.114 χιλ. ευρώ, μειωμένος κατά 1,7% σε σχέση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024, κατά το οποίο είχε φτάσει τα 4.046.837 χιλ. ευρώ.

Αντίστοιχα το β' τρίμηνο του 2025 παρατηρήθηκε επίσης μείωση 2,6% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2024.

Η εικόνα στους δημοφιλείς προορισμούς

Στην Αττική, ο συνολικός κύκλος εργασιών των καταλυμάτων ανήλθε σε 1.336.327 χιλ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 1,5% σε σύγκριση με το γ΄ τρίμηνο του 2024.

Αντιθέτως, ο τζίρος στην εστίαση μειώθηκε κατά 1,2%, φτάνοντας τα 1.232.354 χιλ. ευρώ.

Αντίστοιχα το β' τρίμηνο του 2025 ο κύκλος εργασιών των καταλυμάτων σημείωσε μείωση 1,9% σε σύγκριση με το β΄ τρίμηνο του 2024, ενώ ο τζίρος στην εστίαση μειώθηκε κατά 3,5% το β' τρίμηνο συγκριτικά με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024.

Στην Κρήτη, και στις τέσσερις περιφερειακές ενότητες, ο κύκλος εργασιών των καταλυμάτων παρουσίασε άνοδο: 5,1% στο Ηράκλειο, 6,9% στο Λασίθι, 3,9% στο Ρέθυμνο και 7,9% στα Χανιά.

Στην εστίαση, καταγράφηκε ήπια αύξηση τζίρου στις τρεις από τις τέσσερις ενότητες (Ηράκλειο 0,9%, Ρέθυμνο 1,9%, Χανιά 1%), ενώ στο Λασίθι σημειώθηκε σημαντική πτώση της τάξεως του 9,4%.

Στη Ρόδο, τόσο τα καταλύματα όσο και η εστίαση κινήθηκαν ανοδικά κατά το προηγούμενο τρίμηνο, με αυξήσεις 5,4% και 1,1% αντίστοιχα.

Αντίστοιχα τόσο τα καταλύματα όσο και η εστίαση κινήθηκαν επίσης ανοδικά κατά το β' τρίμηνο σημειώνοντας αυξήσεις 8,8% και 0,6% αντίστοιχα.

Η Σαντορίνη εμφανίζεται η μεγάλη «χαμένη», καθώς ο τζίρος σε καταλύματα κατέγραψε σημαντικές μειώσεις 14,7% το γ' τρίμηνο και 22,1% το β' τρίμηνο, ενώ στην εστίαση 13,3% το γ' τρίμηνο και 21% το β' τρίμηνο αντίστοιχα σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2024.

Μείωση εμφανίζεται και στην Πάρο, όπου ο τζίρος σε καταλύματα εμφανίζει το γ' τρίμηνο μείωση 5,1% και το β' τρίμηνο μείωση 4%, ενώ ο τζίρος σε εστίαση εμφανίζει για το γ' τρίμηνο μείωση 1,2% και το β' τρίμηνο μείωση 7% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2024.

Αρνητική ήταν η εικόνα και στη Μύκονο, όπου ο κύκλος εργασιών μειώθηκε κατά 1,6% το γ' τρίμηνο και κατά 1,2% το β' τρίμηνο και στα καταλύματα και κατά 2,7% το γ' τρίμηνο και 8% το β' τρίμηνο στην εστίαση.

Δείτε το δελτίο της ΕΛΣΤΑΤ εδώ.